|
Zoetzure Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el olijfolie traditioneel,
1 ui, gesnipperd,
2 teentjes knoflook(gesnipperd),
500 g panklare rode kool,
1/2 tl chilipoeder,
2 el azijn,
3 el rode wijn,
2 el rietsuiker,
peper, zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 5 min. op een halfhoog vuur glazig.
Voeg de rode kool en het chilipoeder toe en bak het al omscheppend 5 min. mee. Voeg de azijn, de wijn, de suiker en peper en zout naar smaak toe en breng alles aan de kook. Stoof de kool met de deksel op de pan in ? 30 min. helemaal gaar.
|
|
|